lige her.<\/a><\/i><\/p>","Som mange\u00e5rig michelin-kok og cykelfan siden syv-\u00e5rsalderen findes der n\u00e6ppe mange personer bedre til at sammenligne kokkebranchen og cykelsporten end Thomas Castberg.<\/p>","
I det femte afsnit af \u201dJul i Feltet\u201d fremh\u00e6ver den 47-\u00e5rige kok blandt andet en vis lighed i de to verdeners til tider macho-pr\u00e6gede kulturer.<\/p>","
\u201dNej (man kan ikke g\u00e5 sukkerkold i et k\u00f8kken, red.). Jeg tror, at det ligesom p\u00e5 en cykel. Du kan godt, men nej. Det m\u00e5 du g\u00f8re bagefter. Du kan g\u00f8re alt. Du kan ogs\u00e5 br\u00e6kke h\u00e6nderne. Det er fint. Det klarer du bagefter. I rykket k\u00f8rer du rykket,\u201d siger Castberg og kommer med egen erfaring.<\/p>","
\u201dJeg har engang f\u00e5et h\u00e6ldt flydende fedtstof ud over min h\u00e5nd, s\u00e5 alt huden blev skr\u00e6llet af midt i et \u00e1 la carte-ryk. Jeg skulle da p\u00e5 skadestuen - n\u00e5r rykket var ovre. Det er ikke, fordi vi ikke tager os af hinanden, men nu m\u00e5 vi lige koncentrere os om opgaven.\u201d<\/p>
\n\t \t\t\t\t
Annonce<\/p>\n\t \t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
En udlægning og historie, som Matti Breschel sagtens kan genkende på vegne af cykelsporten.
”Det er jo totalt væddeløberen det der. Det er jo cykling.”
I det fulde afsnit kan du blandet andet også høre om Castbergs forhold til cykelsporten, om hans egen cykling gør noget godt for hans kokkekarriere, og om han har overvejet at blive kok på et cykelhold.
Og så fortæller Breschel om, hvordan han ”har opfundet en ny form for allergi” overfor en ganske almindelig råvare, der giver ham lige så ualmindelige reaktioner.
"Jul i Feltet" er produceret til Feltet.dk af Pro Cycling Quiz.